Классическая агротехнология, которую сейчас применяют аграрии, создавалась еще при советском ценнике на удобрения и топливо. Однако из-за текущего диспаритетного роста цен при выполнении всех научных рекомендаций на основе технологий, разработанных в 80-е годы ХХ века, она способна привести хозяйство только к разорению, поскольку себестоимость выращенной продукции может оказаться выше закупочных цен на нее. Российскому АПК нужны новые подходы и технологии, позволяющие в разы сокращать себестоимость производства зерна. О том, что это за подходы, рассказали генеральный директор НПО «Биоцентр» Александр Харченко и научный руководитель компании «Беркана» Александр Голяндин.
По словам гендиректора НПО «Биоцентр» Александр Харченко, соревноваться с западными фермерами в рентабельности, перенимая западные технологии один к одному, нет смысла – она у них искусственная, раздутая за счет рекордной господдержки. Единственный вариант – не снижать собственные расходы (они часто уже снижены до предела), а оптимизировать их (меняя статьи затрат) на иные подходы, попутно повышая урожайность культур. Как ни странно, на данном пути у аграриев есть огромные резервы. Как обеспечить, например, восстановление естественного (природного) плодородия почвы, и за счет него обеспечить «бесплатную» прибавку урожая» зачастую под увеличением плодородия понимают увеличение количества минеральных удобрений, вносимых в почву. Но это – ошибочная точка зрения. Минеральные удобрения – достаточно дорогой искусственный человеческий платный ресурс. Правильно говорить, что минеральные удобрения повышают урожайность сельскохозяйственных культур, но разрушают почвенное плодородие.
КОРНЕВЫЕ ГНИЛИ – БИЧ СОВРЕМЕННОГО ЗЕМЛЕДЕЛЬЦА, ПОЯВЛЯЕТСЯ АБСОЛЮТНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ ПОСТОЯННО ДОРОЖАЮЩИХ СРЕДСТВ ХИМИЧСКОЙ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ.
Гостовское определение плодородия почвы – это способность почвы удовлетворять потребность растений в элементах питания, влаге и воздухе, а также обеспечивать условия для их нормальной жизнедеятельности (ГОСТ 27593-88). А это возможно только в случае, если в почве нормально протекают биологические процессы. Если почва – «здоровая» или «живая».
-Почвенное плодородие (естественное (природное) плодородие) – один из бесплатных ресурсов природы (наравне с солнцем, дождями, воздухом), которыми мы можем пользоваться, - говорит Александр Харченко. – Второй источник ресурсов - платный: ГСМ, полив, удобрения минеральные и органические, семена, средства защиты растений и т.д. И нужно выстроить такую систему, чтобы бесплатного в урожае было больше, а платного – относительно меньше.
Проявление фитотоксикозов
Нынешняя модель российского АПК уходит своими корнями к середине 1960-х, продолжает эксперт. До того времени российская аграрная наука шла по пути внедрения методов агробиологии. Но потом Никита Хрущев съездил в США и привез оттуда индустриальную интенсивную систему Нормана Борлоуга. Под нее в 60-е была создана государственная индустрия минеральных удобрений, которые в те времена стоили очень дешево. Тогда за 1 кг. зерна давали 3 кг. фосфорных удобрений, а сейчас только 200 г.
Норман Эрнест Борлоуг – американский ученый, агроном, селекционер, известный как «отец Зеленой революции». Его система стоит на четырех «китах»:
1.Лучший сорт или гибрид.
2.Максимум минеральных удобрений.
3.Химзащита.
4.По возможности полив.
Такое сочетание вначале применения дает довольно быстрый рост урожайности. Природное начало при применении высоких доз минеральных удобрений и особенно полива игнорируется. Но постепенно почвы, как показала жизнь, деградируют. Возникает зависимость агрария в применении все большего и большего количества минеральных удобрений, эффективность применения которых при биологической деградации почв неуклонно снижается. Корневые гнили – бич современного земледельца, появляется абсолютная зависимость от применения постоянно дорожающих средств химической защиты растений. К тому же, если цена на ГСМ и удобрения растет быстрее цен на зерно, рентабельность начинает стремиться к нулю.
-И мы застряли в этом круге представлений, когда пытаемся найти выход в решении насущных проблем в растениеводстве! – утверждает глава НПО Биоцентр. – Чему посвящены все наши предпосевные совещания? Тому, что будем сеять, какими дорогими семенами, по какой цене в этом сезоне селитра, дизтопливо, и хватит ли денег на гербициды и другую химию? Это тупик. Я не говорю, что модель Нормана Борлоуга плоха! Нам просто на нее перестало хватать денег. Что делать в такой ситуации? Мы стали изучать альтернативные модели земледелия,
В ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ ПОЯВЛЯЮТСЯ ВСЕ НОВЫЕ И НОВЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ БОЛЕЗНЕЙ ИПАТОГЕНОВ, ПРОТИВ КОТОРЫХ БЕССИЛЬНЫ МНОГИЕ ДОРОГИЕ ФУНГИЦИДЫ
в том числе и архаичные, из различных направлений органического сельского хозяйства, отдельные идеи разных современных ученых и отечественных ученых-аграриев «дохимической» эпохи и создали смешанную модель – химико-биологическую. Она основана на восстановлении и грамотном использовании бесплатного ресурса – естественного (природного) плодородия. Мы назвали эту модель система «Адаптивного биологизированного земледелия».
О почвах говорит и известный воронежский аграрий, научный руководитель компании «Беркана» Александр Голяндин: - Нас учили, что для повышения урожайности надо компенсировать лимитирующие факторы. На сегодня один из главных – как раз ухудшение биологической активности почвы и ее истощение. И любая работа, которая будет ее компенсировать, принесет отдачу. Есть дисбаланс по элементам питания? Конечно! Даем азот, но при этом не хватает серы, магния и т.д. Кроме того, большое количество гербицидных и фунгицидных обработок приводит к тому, что часть «химии» все равно остается на соломе, и почвенные микроорганизмы деградированных почв не могут ее нормально разложить, плюс также накопление в почве большого количества плесневых грибов с выделяемыми ими во множестве микотоксинами. Мы получаем токсикоз почвы с его негативным влиянием на развитие и рост растений. Но тогда коррекцией только минерального питания мы не можем снять все ограничивающие урожай лимитирующие факторы. И таких элементов много – нужен комплексный подход, чтобы снять все негативные факторы.
Корневые гнили зерновых культур
Что такое токсикоз почвы? Это когда плесневые грибы захватывают почвенный горизонт, а для того, чтобы сохранить свое господство, они используют свое химическое оружие – вещества-микотоксины, которые накапливаются в почве и не дают развиваться полезным микроорганизмам, а также отравляют растения. Аграрий в последние годы часто сталкивается с проблемой, что все необходимое растениям он дал, а растения плохо растут и нет той должной отдачи от минеральных удобрений, которые он использовал.
По словам Александра Харченко, тему биологизации земледелия можно разделить на три уровня: биометод, биоконтроль и, наконец, создание полноценных устойчивых ценозов с возможностью управления ими со стороны агронома. Чаще всего современная аграрная наука и практика «застревает» на первом уровне, предлагая просто заменить какой-то химический препарат «биологией» со сходным действием. Но в условиях текущей деградации почв и большого количества связанных с этим проблем это крайне рискованно. Биопрепарат по разным причинам может оказаться недостаточно эффективным против патогена, заражение остается и эффекта внесение препарата не приносит. В итоге, многие аграрии обжегшись на этом, к идее биологизации уже не возвращаются.
ДАВАЯ НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, АКТУАЛЬНЫХ ИМЕННО ДЛЯ КОНКРЕТНОЙ ФАЗЫ, МОЖНО СЕРЬЕЗНО СЭКОНОМИТЬ НА УДОБРЕНИЯХ
Следующий уровень биологизации – «биоконтроль», когда при использовании химпрепаратов в них добавляют совместимые с ними в баковой смеси микробные консорциумы (когда в одном биопрепарате содержится несколько микробов, которые связаны синтрофными связями и могут прижиться на поверхности растений, почве, в корневой системе растений). Между растением и микроорганизмами возникает симбиоз, микробы кормят и защищают растение, осуществляя функцию биоконтроля.
Наконец, третий уровень – это уже создание устойчивых управляемых ценозов. Главное его отличие от «биоконтроля» заключается в том, что аграрии здесь способны сознательно управлять взаимоотношениями между микробами и растением, а также функциональностью микробов почвы, а значит, вызывать нужные и полезные эффекты. Например, часто приходится решать задачу по восстановлению способности свободноживущих микроорганизмов почвы фиксировать атмосферный азот, поскольку из-за постоянного внесения минерального азота в почву в виде минеральных удобрений они эту способность утрачивают. В идеале система «Адаптивного биологизированного земледелия» при внедрении биологизации предлагает работу именно на третьем, высшем уровне. Но прийти к нему мгновенно невозможно.
Из каких элементов будет складываться система «Адаптивного биологизированного земледелия»?
Первый «кирпичик» - это химико-биологическая защита семян и растений на основе достоверной глубокой фитодиагностики.
-Чтобы «химия» эффективно сработала, нужно сначала ее правильно подобрать, - говорит Александр Харченко. – В последние годы появляются все новые и новые разновидности болезней и патогенов, против которых бессильны многие дорогие фунгициды. Более того, некоторые из патогенов даже не фиксируются в лабораториях Россельхозцентра и многих других, которые используют методики еще 90-х годов ХХ века. Многие химические компании, продающие препараты для защиты растений, также часто дают заведомо ложную информацию о «возможностях» их продуктов. Поэтому сперва мы должны верно поставить «диагноз», а только потом – назначать лечение. К правильно подобранному химическому препарату мы всегда добавляем совместимый с ним биологический состав (например, биологические микробные удобрения СТИМИКС®СЕМЯ, Фитостим®Ab, Агростимулин и др.) Во-первых, он снижает стресс, который оставляет химфунгицид, а, во-вторых, «химия» часто убивает не только микроорганизмы, но и полезные. Через пару недель, когда действие яда прекращается и может иметь вторичное заражение патогенными микробами из почвы, надо кем-то заранее заселить освободившееся пространство. Лучше, если это будут дружественные растению полезные сапрофитные бактерии.
Второй элемент системы – работа с пожнивными остатками. При отсутствии развитого животноводства КРС (которое, кстати, в советские годы балансировало систему Нормана Борлоуга) сейчас едва ли не единственный источник органического вещества на полях – это стерня и солома, остающиеся после уборки урожая. Но они приносят проблемы – до 75% инфекционного начала сохраняется именно на соломе. Изменить ситуацию можно: достаточно опрыскать солому специальным сложным микробным составом, и спустя некоторое время она превратится в биомассу полезных микроорганизмов. А накопленные в почве плесневые грибы уйдут – будут вытеснены полезными микробами – конкурентами.
-Для разложения соломы мы предлагаем использовать состав СТИМИКС®НИВА А – рассказывает глава НПО «Биоцентр». – Его задача – «зачистить» инфекцию в почве. Но применять такой состав нужно год-два. В составе НИВЫ А есть и гриб триходерма, однако если его становится в почве слишком много, с ним становится трудно «договариваться» другим микроорганизмам. Как всегда, в природе нужен баланс. Поэтому впоследствии мы переходим на СТИМИКС®НИВА В или СТИМИКС®НИВА Jp. Одна из отличительных особенностей – эти составы активно способствуют размножению в почве дождевых червей, которые являются истинным показателем восстановления природного плодородия, а значит и разуплотнения почвы. Еще несколько слов о разложении пожнивных остатков. На самом деле, используя микробиологические препараты- закваски, мы решаем не одну, а две задачи:
-первая – это собственно разложение соломы, мешающей севу последующих культур;
-второе – восстановление собственно плодородия, где мы используем биомассу соломы как источник питания для полезных бактерий, с помощью которых мы должны выдавить из почвы токсикогенные плесневые грибы – источник снижения качества и количества урожая – возбудителей многочисленных корневых гнилей.
Зачем «Биоцентр» создал не один, а несколько микробных составов для обработки соломы?
Во-первых, земледельцы используют совершенно различные химические фунгициды для обработки растений по вегетации, остаточное количество которых некоторые микроорганизмы заквасок плохо переносят. Поэтому выбор препарата -закваски определяется каким фунгицидом аграрий работал – выбирается наиболее подходящий. Во-вторых, все-таки нужно обратить внимание на практику использования гриба триходерма в микробных составах, на что я обращаю внимание, поскольку в последнее время в большинстве препаратов для разложения пожнивных остатков больше используется именно этот организм. Задачу разложения соломы он, конечно, решает, но вот плодородие – не улучшает, поскольку он не микроорганизм- почвообразователь. Его накопление в почве может привести к его гиперпаразитизму, а также связанным с этим проблемам. Об этом нас еще давно предупреждал Патыка Владимир Филипович, доктор биологических наук профессор академик НААН Украины, заведующий отделом фитопатогенных бактерий Института микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного НАН Украины. В середине 70-х годов прошлого века он защитил диссертацию под названием «Изучение фитотоксических свойств некоторых почвенных микроорганизмов», где подробно разбирается эта тема. Это дружеское предупреждение тем, кто увлекается использованием в сельском хозяйстве триходермы. Надо понимать, что микробиология микробиологии – рознь, как и химия химии. Нужен профессионализм во всем.
Третий элемент системы – использование дробных некорневых подкормок по фазам развития растений. Минеральные удобрения даются в виде растворов баковой смеси со стимуляторами роста, аминокислотами и гуматами, и пр. Пшеницу как бы кормят «с ложечки». Известно, что у нее есть несколько ключевых для формирования урожайности фаз: например, закладка количества продуктивных стеблей, закладка длины колоса, увеличение озерненности колоса и массы зерен и т.д. Давая небольшое количество питательных веществ, актуальных именно для конкретной фазы, можно серьезно сэкономить на удобрениях. Научный руководитель компании «Беркана» Александр Голяндин добавил, что их компания разработала и широко внедряет в сельскохозяйственную практику в Воронежской области и сопредельных областях систему некорневых подкормок озимой пшеницы, когда 90 кг карбамида успешно полноценно заменяют 300 кг аммиачной селитры, вносимой в почву.
-Таким образом, мы не отменяем минеральное питание, но делаем его более точечным, - комментирует Александр Харченко. – В каком-то смысле минеральные удобрения, вносимые через лист, становятся стимуляторами роста, корректорами питания, а основное питание растения все-таки должны получать из почвы за счет восстановленного естественного (природного) плодородия, которое, кстати сказать, при должном старании грамотного земледельца может обеспечить постоянное получение высоких и очень высоких урожаев. Да, есть те, кому хочется играться в «органическое земледелие», обходясь вообще без удобрений, - пожалуйста! Но что-то количество таких аграриев не растет. Без питания урожаи падают в разы и надо в разы дороже продавать продукцию. Но у нас нет такой покупательной способности! Чиновники говорят об экспорте «органической» продукции, но пока что 96% нашего «органического» рынка занимает импорт. И за рубежом нас с нашей «органической» продукцией не очень-то ждут.
Наконец, четвертый элемент системы — это применение технологии ноу-тилл и стрип-тилл. Сейчас существует две модели – бразильско-аргентинская (для регионов с достаточным количеством осадков) и австралийская, которую сейчас активно адаптируют в степях Канады (для регионов с недостаточным увлажнением). Причем любая из них должна быть адаптирована для конкретного региона, оговаривается Александр Харченко, поскольку просто прямой перенос этих моделей невозможен – существует много факторов, специфичных для данной местности, но главное - в условиях меняющегося климата альтернативы этой системы нет.
-Я повторюсь, главное – это вернуть почве здоровье! – утверждает эксперт. На чем мы строим технологию? Вот корневая система растений и микробы, которые там живут. Они питают и защищают растение, вытаскивая из почвы все, что ему необходимо. А если понадобится, микробы способны за счет холодного ядерного синтеза создавать нужные им элементы питания. Это открытие еще в начале 1990-х годов сделала выдающийся русский физик из МГУ Алла Корнилова. Например, когда в почве не хватает доступного фосфора, а биологическая активность в почве высока, микробные сообщества его формируют из «подручных средств», впрочем, как и элемент железа из марганца, если первого нет в почве, и др. (подробно, что могут бактерии, см. Высоцкий В.И., Корнилова А.А. «Ядерный синтез и трансмутация изотопов в биологических системах, Москва, «Мир», 2003 – 157с.)
Здоровье почвы – ключевое понятие в системе «Адаптивного биологизированного земледелия». Это понятие ключевое и в освоении систем ноу-тилл и стрип-тилл. Можно даже говорить, что без восстановления здоровья почвы система ноу-тилл не запускается.
Есть несколько агроприемов взаимодополняющих друг друга:
1.На зимних конференциях сторонников прямого посева (синоним – ноу-тилл) в Ростове-на-Дону эксперт фермер Рик Бибер из Южной Дакоты (США) предлагает систему пожнивных сидеральных посевов смеси семян 10-12 видов растений для создания в почве ситуации постоянного наличия живых корней, которые выделяют экссудаты (сахара) и поддерживают активность почвенных бактерий. Результат – 235 килограмм д.в. биологического азота в почве и отсутствие необходимости использования азотных удобрений для выращивания полевых культур.
2.Метод бинарных посевов Николая Андреевича Зеленского, поддерживающий биологическую активность почвы.
3.Метод коррекции (исправления) почвенных микробных ценозов (сообществ) с помощью синтрофных микробных ассоциаций, предложенный еще японцами в 1983 году и продвигаемый НПО «Биоцентр».
За годы работы в НПО «Биоцентр» созданы десятки препаратов, помогающих запускать в почве и в растениях самые разные процессы, продолжает Александр Харченко. Помимо препаратов для обработки семян, пожнивных остатков, это и стимуляторы фотосинтеза и кущения, индукторы иммунитета, и препараты для увеличения зимостойкости, биологический прилипатель и т.д.
-Выращивать на самом деле надо не сельхозкультуру, - резюмирует глава НПО «Биоцентр». – Выращивать надо… почву. И тогда она поможет достигнуть любых результатов, которые вы захотите. Двух-, трехкратное повышение урожайности? У нас есть и такой опыт. Себестоимость пшеницы в районе 2-3 рубля за кг? все это более чем реально. Главное – перестроить свое сознание.
